清流日本一に選ばれた渓谷貞光川の水が育んだ、当館自慢の岩豆腐は、大豆の香りが強く、歯ごたえと円やかさを両立させた幻の逸品です。貴重なキヨミドリ大豆を使用した岩豆腐も大変人気です。豆腐生産時に出るおからは無料でお配りしております。
